Avec les beaux jours, des envies de fraîcheur  nous prennent, envie de se nettoyer, de lâcher tout surpoids de l'hiver, et surtout d'absorber des vitamines. C'est le moment où les arbres se parent de leurs feuilles, la chlorophylle explose jusque dans notre esprit : VERDURE, je veux de la verdure. L'abondance des légumes et des fruits nous offre des possibilités infinies. Il en est une que je souhaite vous présenter : il s'agit des smoothies de verdure. Un smoothie de verdure, c'est une boisson qui nous procure vitamines et minéraux d'une manière unique : à la fois délicieuse, fraîche, et quelque peu malicieuse, car les enfants ne peuvent s'empêcher de goûter lorsqu'ils nous voient siroter notre boisson toute verte !