Sapharey, c’est avant tout un magnifique domaine qui s’étend sur un peu moins de quarante hectares d’un paysage doux et reposant. Une situation privilégiée qui offre une surprenante diversité de lieux à explorer : les chemins vous feront parcourir les prés, découvrir les sources, dominer la vallée au fond de laquelle coule un paisible ruisseau, ou encore s’arrêter dans un des espaces spécialement aménagés pour un moment tranquille.
A Sapharey, nous avons la volonté de respecter la nature, d’en préserver la beauté et la diversité biologique. Nos abeilles apprécient les grands espaces où la flore évolue naturellement, où les fleurs sauvages embellissent spontanément le paysage.
Nous avons mis au point un parcours de santé d’un style particulier puisqu’il repose sur des exercices de sophrologie très simples, que vous pouvez faire tout en découvrant de jolis points de vue sur les sentiers.
Et nous proposons aussi un parcours de labyrinthe. Installé au-dessus de la vallée, lové sous les arbres, ce labyrinthe a été dessiné avec les jolies pierres de quartz veinées d’or qui sont caractéristiques de la vallée ; nous l’avons conçu selon la forme dite crètoise. Prenez le chemin creux, descendez jusqu’à ce qu’il débouche sur la vallée, et là sous les arbres, un parcours inhabituel vous attend …
Les labyrinthes font partie de la tradition française remontant aux grandes cathédrales. en savoir plus
Et pour finir, mentionnons aussi le plaisir que nous pouvons dériver de moments passés dans le potager. Certains hôtes disparaissent régulièrement pour y passer un moment, et nous les retrouvons occupés à prendre soin d’un parterre, ou prendre des photos d’une plante qu’ils jugent magnifique. Et ils trouvent toujours en nous une oreille attentive car la beauté est certes facile à percevoir à l’échelle d’un paysage, mais elle est aussi remarquable dans la disposition des feuilles d’une plante, dans le foisonnement d’insectes butineurs sur une tige d’angélique. Comptez sur nous pour ne pas être blasés !
Voici enfin quelques photos prises au fil des saisons.
