Cela a commencé, comme pour beaucoup, par une recommandation médicale pour notre fille : régime sans gluten et sans produits laitiers ! Une fois la première surprise passée, la réaction fut immédiate : pendant les quinze jours qui suivirent, nous avons battu tous les records de pâtisserie, crêpes, plats de pâtes, petits muffins délicieux, gâteaux savoureux, tartes au citron, à la rhubarbe, tout y est passé, SANS GLUTEN évidemment. Nous avions besoin de nous rassurer. Nous allions pouvoir continuer de nous régaler ! Le muffin à la banane et aux flocons de châtaigne grillés, quel délice ! La tarte au citron posée sur une pâte à base de farine de ...

« Quand on croit qu'on a tout compris, en un clin d'oeil, tout change » sont les paroles que Wim Wenders prête à Mike Max dans ce merveilleux film,  The End of Violence. Il a raison, tout change, tout le temps. La beauté est éphémère, il faut parfois savoir la capter avant qu’elle ne se transforme. Et il semble bien que les situations de notre vie soient en perpétuelle évolution également.  Vous faîtes des études pendant de longues années, et au final, sur fond de crise générale, vous n’avez plus qu’à vous demander ce que vous pourriez inventer pour gagner votre vie…. Vous avancez tranquillement dans votre job, et progressivement vous ...

C’est une idée qui nous trottait dans la tête depuis un moment… nous aimons nous ressourcer dans la nature, et Sapharey dispose à la fois de grands espaces, de jolies perspectives, et de beaux coins à explorer, d’endroits où il est plaisant de s’arrêter, écouter le ruisseau, admirer un arbre. Nous voulions créer un parcours de santé. Eh bien c’est chose faîte, mais la forme qu’il prend est un peu particulière, puisqu’il s’agit d’un parcours-sophro : vous partez sur un sentier avec un MP3 que nous vous remettons, et à mesure que vous progressez sur votre chemin, vous écoutez les indications données pour chaque étape ; les exercices se succèdent de manière cohérente, et vous profitez ...