La créativité est lancée : aujourd’hui, cuisiner sans gluten, ou sans produits laitiers, n’est plus un problème. Ne restez pas seul avec l’impression que prendre soin de vous, respecter une nouvelle prescription médicale, est un renoncement. Nous pouvons vous aider à retrouver le sourire et l’envie de cuisiner d’excellents repas pour votre santé. Alliant gourmandise et esprit scientifique, nous explorons depuis de nombreuses années une approche simple mais délicieuse de la nourriture et nous n’avons de cesse de mettre au point des recettes saines, hyper-saines, mais savoureuses. Régalez-vous en toute bonne conscience ! Nous vous proposons de partir des contraintes précises qui sont les vôtres (comme par exemple cuisiner sans gluten, sans produits laitiers, sans soja, sans sucre, etc) pour élaborer des plats salés et sucrés tout à fait délicieux. Voici quelques réalisations :
Tarte à la rhubarbe, sans gluten, sans sucre, et sans produits laitiers Pâte réalisée à partir de farine de riz et d’amandes en poudre. Préparation sucrée au sirop d’agave.
clafouti banane noix de coco réalisé à base de farine de riz et de sirop d’agave, sans gluten et sans produits laitiers
Samosas au curry réalisés à partir de feuilles de riz, farce à la pomme de terre et légumes-curry, accompagnés de taratatouille (recette sans gluten servie chaude ou froide)On peut réaliser SANS GLUTEN toutes sortes de plats salés, quiches, tartes, petits gâteaux, et desserts délicieux. Une grande variété de produits est utilisable et quelques principes simples vous permettront d’adapter vos propres recettes. Ne nous demandez pas de faire un soufflé au fromage sans gluten ni produits laitiers, mais sinon, les possibilités sont vastes et créatives et vous repartirez avec de nombreuses recettes, un réel savoir-faire, et la conviction de pouvoir satisfaire toute la famille, même lorsqu’une grosse adaptation alimentaire est nécessaire.
Calendrier des stages « Cuisiner sans Gluten et se Régaler »
Pour d’autres informations, contactez nous par email ou au téléphone : 05 53 52 03 47. 
Une bonne ressource : http://laviesansgluten.mabulle.com/