Ils ont voulu créer un lieu porteur de leurs valeurs : la simplicité, l’authenticité, la joie et le partage. Ils sont à la fois à même de partager de nombreuses ressources acquises tout au long de leurs périples en France et à l’étranger, mais aussi les premiers à reconnaître que les savoirs ne sont pas grand chose, qu’il faut surtout s’appliquer à les mettre en oeuvre, et cela, c’est le travail d’une vie entière. Ils ont donc conçu Sapharey comme un lieu d’échange, de soutien, de partage, et non un lieu d’enseignement. C’est un lieu où chacun se sait en chemin, en apprentissage, et où le partage des expériences est vécu comme une joie et une richesse.
Aujourd’hui, plusieurs personnes de valeur viennent ajouter leurs compétences pour former une équipe vivante qui se présente ci dessous :
Anne Tormo
- Master PNL et Master Sophrologie Symbolique
- Certifiée animation « Yoga du rire »
- Riche expérience en tant que formatrice en ressources humaines auprès des entreprises. Conseil et Accompagnement individualisé en entreprise et auprès des particuliers. en savoir plus.
Bernard Tormo
- A fait une carrière de Cadre dirigeant, plus particulièrement impliqué dans l’organisation et le positionnement stratégique des entreprises.
- Actuellement Consultant auprès d’entrepreneurs dans le cadre de définitions de projet et de développement stratégiques.
Gabrielle Tormo
- Etudiante en BTS Gestion et Protection de la Nature, spécialité Animation Nature, à Neuvic en Corrèze.
- Amoureuse de la nature, des animaux, partage volontiers son respect pour les chevaux et sa passion pour l’attelage.
Cécile Mouillon
- Cécile est diplômée du Brevet d’Etat d’Educateur Sportif, et détient une expertise en Ethologie et Equitation Comportementale.
- L’éthologie lui a permis de reconsidérer les rapports sociaux et de mettre au point un enseignement qui permet aux stagiaires de faire des prises de conscience et d’explorer de nouvelles approches applicables à leur vie quotidienne et professionnelle.
Guillaume Botté
- Avec un parcours international dans le monde de la création culinaire, Guillaume apporte une vision pratique sur les façons de se nourrir. Chef de cuisine, reconnu par le Michelin pour sa cuisine végétarienne, il a tenu 2 restaurants à Paris, travaillé 5 ans en Californie, et aujourd’hui il intervient en France et à l’étranger, comme chef et comme consultant.
- Sa contribution à Sapharey dans le cadre du stage « bien se nourrir est un plaisir » est la garantie d’une découverte gastronomique originale, joyeuse et facilement utilisable.
Claudie Botté
- Le fil conducteur de Claudie, c’est le plaisir de la découverte : Journaliste économique au Maroc dans les années 70, on la retrouve investie dans le travail social dans les années 80 à Paris. Avec les années 90, c’est l’amorce d’une nouvelle carrière dans la restauration. Après avoir été 5 ans Chef de cuisine en Californie, Claudie s’investit aujourd’hui dans une nouvelle aventure, créer de délicieuses et saines barres Gourmie’s.
- Passionnée par la relation de l’être humain à la nourriture, elle aime faire une cuisine sur mesure, en fonction des besoins et des régimes de ceux qui font appel à elle.
Florence Simeon
- De formation gestionnaire et psychosociale, Florence a une expérience de plus de 20 ans dans le conseil aux entreprises ( RH, formation, organisation du travail) et dans l’accompagnement des personnes lors de phases de transition professionnelle ( bilans professionnels, coaching).